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Patate e formaggio grana = la combo perfetta per dei biscottini super gustosi! Provare per credere 😋
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DIFFICOLTA' - facile
TEMPO - 20 minuti per la ricetta e 20 per la cottura (più il tempo per lessare le patate)
INGREDIENTI
1 - patata lessa 125 gr - farina di avena
1 - uovo
50 gr - formaggio grana
Facoltativi
1 cucchiaio - olio di cocco
1 cucchiaino - prezzemolo
PROCEDIMENTO
Schiacciare la patata (precedentemente lessata) fino a renderla un purè.
Grattugiare il formaggio grana e sminuzzare il prezzemolo.
In una ciotola aggiungere tutti gli ingredienti e impastare bene (aggiungi farina o acqua per raggiungere la consistenza ideale).
Stendi l'impasto fino a uno spessore di 0,5 cm.
Taglia l'impasto con gli stampini che più preferisci.
Inforna i biscotti a 180°C in forno statico preriscaldato per circa 20 minuti.
CONSERVAZIONE
I biscotti si conservano per qualche settimana in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.
Tutorial in arrivo!
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DIFFICULTY - easy
TIME - 20 minutes for the recipe and 20 for cooking (plus time to boil the potatoes)
INGREDIENTS
1 - boiled potato
125 gr - oatmeal
1 - egg
50 gr - parmesan cheese
Optional
1 tbsp - coconut oil
1 teaspoon - parsley
METHOD
Mash the potato (previously boiled) until it becomes a puree.
Grate the Parmesan cheese and chop the parsley.
In a bowl add all the ingredients and mix well (add flour or water to reach the ideal consistency).
Roll out the dough to a thickness of 0.5 cm.
Cut the dough with the molds of your choice.
Bake the biscuits at 180°C in a preheated static oven for about 20 minutes.
STORAGE
The biscuits will keep for a few weeks in an airtight container in a cool, dry place.
Tutorials Coming Soon!
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